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あらめと春雨の炒めもの
日本へ2週間ほど帰国してました。
1日目にして当たり前に食してた玄米が食べたいのなんの!^^
マクロビを始めてからはじめての外泊が続き、この身体の訴えは何か?と自分自身驚きでした。
3日目にして玄米が食べられた時の満足感。それは嬉しいものでした。

myantyさんのはからいで、東京のクシマクロで2回1dayクラスのクッキングレッスンを受けることが出来ました。
本当にありがとうございました。

その時のお食事はまたの機会に載せることにします。

たくさんのレシピ本に囲まれている現在、幸せいっぱいです。
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その中から善右衛門さんの「あらめとビーフンの炒めもの」
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ビーフンの代わりに春雨にしました。
味付けはおしょう油だけで、お上品なお味になりました。
ねぎ味噌が奥に見えてます。

今回の帰国でクシマクロの通信講座を受けさせていただくことになりました。
ご協力下さった皆様、ありがとうございました。
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by oz_macro | 2006-11-30 16:09
タイ風ビーフン
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お野菜は家にあるもの何でもいいと思います。
この味付けが、またまた玉ねぎドレッシングにコリアンダーとレモン(ライムでも)の絞り汁を入れただけ。(お好みで生姜とニンニクの摩り下ろしも)
ナンプラーなんか必要ありません。
これからの季節に美味しい1品に出逢いました!^^v
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by oz_macro | 2006-11-04 17:08