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つけ麺
嗜好を変えて
味噌味のたれを作りました。
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【作り方】
お味噌汁の要領で作りますが、
その中に
つゆ醤油・梅干しを加えました。
お味噌汁より濃い目のお味です。
食べた後のたれに熱湯を加えたら、最後にお味噌汁も味わえます。

麺は冷えても、温かくしても美味しいです。
つゆは温かいままで召し上がって下さいね。
薬味におネギ・ミョウガ・大葉
ゴマを入れるとまた一段と風味がいいです。
とろろ芋なんかあったら、最高!^^
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by oz_macro | 2007-10-30 18:02